Architecte et urbaniste, Pawlowski est l'auteur de plusieurs ouvrages et études sur l'urbanisme français. Professeur à l'académie polonaise des sciences, conservateur général-adjoint des Monuments historiques de la Pologne, il a, parallèlement, travaillé au plan international ; comme expert de l'UNSECO dans le domaine de la revalorisation des villes historiques, il a été chargé de missions dans divers pays : Algérie, Iran, Mozambique, Sénégal, Angola.
Pawlowski a, par ailleurs, été vice-président du Comité international des monuments et des sites.
Installé en France depuis 1982, il a enseigné à l'école d'Architecture et à l'université de Montpellier ainsi qu'à l'université de Toulouse-le Mirail, et a été directeur de recherche au CNRS. Il est, aujourd'hui, responsable du bureau d'étude de la Mise en valeur des espaces urbains.